Кулинария [Нати Красникова] Вегетарианские суши и роллы (2020)

[Малыш Джон]

Автор: Нати Красникова
Название: Вегетарианские суши и роллы (2020)

Описание:

Это 4 подробных видео-урока с пошаговыми рецептурниками.

Вы научитесь:

• варить правильный вкусный рис для роллов (клейкий, но держит форму и не превращается в кашу)
• готовить классическую заправку для риса (именно она даёт вкус «как в ресторане»)
• приготовите 8 видов суши и 7 видов роллов (супер-сет для ужина!)

Для кого курс?

• Начинающие вегетарианцы

Любили суши раньше, но сейчас перестали есть рыбу и морепродукты. А суши без рыбы в городе днём с огнём не найти (роллы с огурцом не в счёт).

• Вегетарианцы, которые любят готовить дома

Любят удивлять друзей и родных домашними вкуснейшими пирами.

• Не доверяют ресторанам

Это не секрет — ни в одном ресторане, который готовит рыбу и мясо вам Гость не смогут приготовить на 100% веганские вкусные роллы.


Программа курса

Урок 1. Варим рис. Готовим суши.

★ Варим рис для суши тремя способами: в мультиварке, рисоварке или на плите в кастрюле
★ Приготовление универсального маринада для имитации рыбного вкуса
★ Готовим 4 вида гункан-суши
★ Готовим 4 вида нигири-суши

Урок 2. Готовим роллы.

★ Фетаки ролл
★ Грин ролл
★ Унаги маки
★ Фит ролл
★ Ролл со спаржей
★ Дайкон-ролл
★ Капа-маки

Урок 3. Горячие роллы.

★ Жареные роллы
★ Запечённые роллы

Урок 4. Необычные роллы.

★ Ролл "Мозаика"
★ Ролл "Цветок"
★ Ролл "Панда"

Бонусы
+ 6 видов соусов (морковно-имбирный, ореховый с кешью, арахисовый, терияки, майонез, тофунез)
+ Веганская интерпретация всех рецептов!

Подробнее:

Скачать: