Выпечка [Яна Сидакова] Вего-Лего (2022)

[Малыш Джон]

Автор: Яна Сидакова
Название: Вего-Лего (2022)

Описание:

Вы узнаете:

• Как выбрать хороший и качественный продукт;
• Как его правильно хранить/замораживать;
• Полезные свойства;
• Как готовить: варианты, тайминг;
• С чем сочетается по вкусу;
• Интересные и проверенные рецепты на каждый изучаемый ингредиент курса!

90% рецептов на курсе из простых продуктов, которые есть в каждом доме. 10% - простор для новых экспериментов и знакомств. Рецепты прекрасно подойдут на каждый день, но будут и те, которые достойны украсить праздничный стол!


*******
Категории блюд: закуски, салаты, горячие и основные блюда, гарниры, соусы, соленая выпечка и т.д.


*******
Разберем каждый ингредиент в отдельности и научимся его правильно готовить!


Тариф Групповой:

Блоки курса
1. Знакомимся с овощами
- Лук (красный, белый, желтый, шалот, порей)
- Морковь
- Картофель
- Авокадо
- Свекла
- Капуста (белая, краснокочанная, брокколи, савойская, цветная, брюссельская, пекинская кольраби, бокчой)
- Перец
- Баклажаны
- Кабачки, цукини, цветы цукини
- Тыква
- Сельдерей (стебли и корень)
- Томаты
- Огурцы
- Фенхель
- Батат
- Грибы (вешенки, шампиньоны, еринги, эноки, лисички, белые сушеные)
- Зелень (шпинат, мангольд)
- Редис, дайкон
- Редька
- Репа
- Артишок
- Спаржа
- Оливки
- Каперсы
2. Зерновые
- Рис бурый
- Басмати
- Красный рис
- Черный рис
- Киноа
- Гречка обычная
- Гречка зеленая
- Булгур
- Кукуруза
- Полба
- Перловка
- Кус-кус
- Овес
- Ячмень
- Амарант
- Манка
3. Бобовые
- Чечевица красная
- Чечевица зеленая
- Маш
- Фасоль
- Соя
- Эдамаме
- Зеленый горошек
- Горох
- Нут
4. Веган протеины
- Тофу
- Темпе
- Сейтан
- Соевое мясо
- Фуджу
5. Дополнительные рецепты
- ОЧЕНЬ много соусов
- Универсальный овощной бульон
- Веганские сыры (моцарелла, пармезан)
- Заготовки на зиму, рецепты консервов
- Рецепты кляров и панировки
- Рецепты маринадов и многое другое!
6. Кулинарные премудрости
- Как успешно обучаться кулинарии
- Как правильно солить
- Обволакивающее послевкусие
- Урок про масло
- Фитиновая кислота и замачивание
- Техники приготовления и как их выбирать
- Продукты, посуда, что где купить, скидки в магазинах
6. Бонусы
- Сертификат об окончании курса
- Проверка домашних заданий
- Ответы на вопросы
Количество рецептов: более 200 шт.
Рецепты в PDF-формате для распечатки

Подробнее:

Скачать:

 

[Schastje70]

Давно искала этот курс. Спасибо огромное!!
Еще есть хорошие курсы у Хариприи ( Вега Онлайн школа). Хорошо было бы, если бы на платформе здесь были:))

 

[Хелга]

Спасибо!!! Для меня очень познавательно.

 

[olesyao]

Здравствуйте, что входит в этот курс: видео или только PDF рецепты?

 

[andreyuz]

Давно искала этот курс.
Спасибо

 

[bondgirl]

Здравствуйте! Подскажите, содержание складчины соответствует описанию в шапке темы?
К сожалению, скачивала с другого форума и материал был выдан не полностью(( не хотелось бы снова приобретать неполный курс.
особенно интересуют блоки зерновые и протеин.

 

[NatalEa]

А где 1.и 2.? не полный курс?

 

[NatalEa]

А где 1.и 2.? не полный курс?

Извините появился

 

[Хочу качать]

Спасибо!